“听说博罗福田有雪看，去不？”近日，博罗县福田镇一家茶舍打造的新中式风格飘雪庭院，成为各大社交媒体的热门。
近年来，咖啡店、露营地、茶舍等一批新业态如雨后春笋般在福田出现。这些分布在福田街头巷尾、乡村田间的多样业态，既承载本地青年对家乡的感情，也乘上了环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设的春风，成为广大游客感受当地“百千万工程”生动实践的良好载体。
游客在不急茶舍内打卡“雪景”。 本组图片 惠州日报记者卢泓宇 摄
不急茶舍制作的福田元素饮品。
不急茶舍的特色点心。
“雪景”中感受浓浓烟火气
一辆载着木箱的28式自行车、一个茅草顶的小茶亭、几张竹木桌椅、随处可见的茶元素书法墙绘……走进福田镇的“不急茶舍”，一系列别出心裁的装修风格，为这个小院子注入了别样的韵味。
推开贴有对联的木门，率先映入眼帘的是屋檐上厚筑的一层“雪”。步入院子内，可见地上铺设了一层白色细沙，一套竹木茶桌椅旁种着一棵硕果累累的“柿子树”。三三两两的游客有的坐在竹椅上打卡拍照，有的在一旁为摄影者寻找拍照角度等。
“下雪啦！”随着一阵嗡嗡声，无数晶莹的“雪花”从造雪机的“炮筒”中喷射而出，纷纷扬扬洒落在院子里，引来游客阵阵欢呼。白色的“雪”、橙色的柿子、红色的对联、灰黄色的院墙与游客的笑颜，呈现出一幅冬日相聚小院的温馨图景。
穿过院子步入客厅，几位游客正围着茶台品茶、漫谈。经过修缮的老墙上，挂着书法作品、竹木挂帘以及数件供游客拍照的汉服。房间内，两名游客正在聚光灯下拍照打卡，记录当下的美好。
“您点的咖啡和茶点来了。”谈笑声与快门声之间，不急茶舍老板李文居端着两杯咖啡走了进来。杯面上写有福田二字的咖啡拉花与形似柿子的水果的糕点，引来游客阵阵赞叹与多台相机的聚焦。
“我是在社交媒体上刷到这里的，今天孩子生日，特意带她来拍照打卡。”从龙门县永汉镇驱车前来的游客钟俊豪说，雪与柿子、书法等传统文化元素搭配构建起来的场景很有过年的氛围。“以后会跟身边的朋友‘安利’这里，从永汉过来也只要40分钟，很适合周末来打卡。”
午后，前来赏“雪”的人逐渐多了起来。李文居穿梭在院子与厨房之间，忙得不亦乐乎。
“‘雪’应该是很多广东人的一个执念，在网上经常能看到人造雪景，但是融合新中式风格的雪景却很少。”李文居介绍说，院子内的柿子树、旗袍、古装等中式元素是很多国人的集体记忆，而与雪景的结合恰好与冬天的时令相适应。“雪景推出以来，吸引了很多年轻人打卡拍照。”
以传统文化与新中式为亮点，打造一个“慢生活”氛围的茶舍，是李文居近年来努力的方向。不急茶舍目前所在的老房子是李文居在2022年租下后修缮而成的。随着运营的逐步优化与客源的稳定，茶舍也由原本的两间房扩张到五间房。“每天看着客人们围坐在一起谈天说地，这种烟火气的日常让我很享受。”
实施“福燕归巢”人才项目
不急茶舍只是福田镇近年来新业态涌现的一个缩影。周末的午后，在徐田古村周边的露营地内，来自广深莞等地的游客正尽情感受着秀美的山水与独特的古韵；夜幕降临，华灯初上，漫步在该镇福田桥，浓浓的烟火味扑面而来。
近年来，咖啡店、茶社、露营地等商业业态在福田如雨后春笋般出现，向广大游客展现了这个常住人口约5万人的小镇的活力。随着“百千万工程”与环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区的建设推进，罗浮山下的福田镇频频在社交媒体“出圈”，成为惠州乃至粤港澳大湾区游客周末休闲的好去处。
客流日渐增长的同时，越来越多的“归雁”怀揣着梦想回到家乡发展。“干事创业的氛围有了，但是干什么，怎么干，是很多青年创业者都面临过的问题。”李文居说如何把握环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区的机遇，是当地政府与一众创业者时常探讨的问题。
近年来，福田镇紧紧围绕乡村人才振兴，以服务人才回乡干事创业为抓手，实施“福燕归巢”人才项目，通过常态化开展“百千万夜话”座谈会等方式，了解青年人才的“急难愁盼”，共商干事创业的好点子、新思路，让“福燕归巢”项目实施既有力度，更有温度。
与此同时，该镇还着力打造2个人才驿站和3个人才孵化站，建立本地农村实用人才、高技能人才等8类人才库，登记在册人才超1500人。2023年以来，为40多名在校大学生提供实习岗位，吸纳“福燕”创业青年近80人，逐步形成在外青年返乡、本土青年兴乡的人才集聚效应，推动福田镇各项事业高质量发展。
日前，中共广东省委办公厅、广东省人民政府办公厅印发《关于推进环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设的意见》，助推引领区的建设进一步提质增速，为当地广大青年创业者提供了更坚定的信心和更精准的方向指引。
当下正值福田镇的国家地理标志产品——福田菜心上市的季节。目前，李文居正在谋划与当地农户合作，将福田菜心融入新饮品的研发当中，在打造地方特色饮品的同时，带动农户增收。
“我想用一杯特调饮品，让更多游客感受福田人记忆中的味道，进而了解更多的福田文化。”李文居说。（惠州日报记者卢泓宇 通讯员林祝英）