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博罗一对父子传承福田菜心种植 传承工匠精神
时间 : 2019-12-16 10:21:00   来源 : 惠州文明网

  冬日里,寒风呼呼,博罗县福田镇的福田菜心愈发美丽“冻”人。 

  福田菜心是国家地理标志保护产品,其以菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富,而深受广大食客喜爱。 

  匠人、匠心、匠艺出精品,福田菜心的传承与发展凝聚了一代代“匠人”的心血与追求。 

  在博罗县福田镇石巷村,年逾五旬的朱运文和90后儿子朱德彪从外地回来家乡,只为种出好菜心,守住家乡的乡愁和味道。  

朱运文向朱德彪面授福田菜心的种植心得。

  “吃”出感情,几经辗转想回家守住这种味道

  日前,记者来到博罗县福田镇石巷村,一位老父亲站在绿油油的菜地中央,俯着身子给孩子讲着种菜秘诀。老父亲苦口婆心地讲着,青年人认真地听着,不时点点头。 

  这对父子便是朱运文和朱德彪。入冬以来,朱运文每天都要到福田菜心地里巡视、忙碌,逮着机会便给朱德彪“面授机缘”。他希望,福田菜心能够茁壮成长,儿子能够越来越懂福田菜心的美。 

  望着福田菜心一天天成长,看着朱德彪一天天地喜欢福田菜心种植,这是朱运文每天最快乐的事情,也是他难解的福田菜心情缘。 

  他说:“福田菜心养育了我。我一直难忘那种味道。”出生于1968年的朱运文告诉记者,“小时候家里便有种福田菜心。那时,没什么菜,福田菜心便是主菜,一吃就是几个月,从菜苗、菜叶、菜花再到菜心。就这样,吃出了感情。” 

  1990年,他外出闯荡,从东莞到惠州,从互联网到五金、到农资、到植保,无论在哪里,身处哪个行业,他始终忘不了那个味道。 

  其实,2000年左右,他开始接触植保,从事农资销售,他便对农业种植有了更深的了解。他觉得农业大有可为,只是模式必须有所创新。从那时起,他便萌发了回归家乡从事福田菜心种植的想法。  

  为了种好菜心,租地拍出“最高价”

  “土质、空气、水很重要,”他认为,要种出好的福田菜心这些因素必不可少,福田菜心获得国家地理标志保护产品认证就很好地认证了他的信仰。“只有回到家乡,才能种出最正宗的福田菜心。”于是,2010年左右,他便开始在家乡物色土地谋划菜心的种植。“这块地,我跟踪了四五年。”2014年底村里有地到期竞标,他志在必得,也创下了当时石巷村地租的最高纪录1900元/亩/每年。 

  其实,当时这块地土质并不是最好的,经过之前果树、香蕉等多种作物的种植,化肥使用泛滥,土质难比从前。朱运文说:“这里的空气,水源是最好的,土质可以通过改良,让它恢复。”于是,开始的第一年,他便把主要的精力用于土地的改良,坚持用有机肥种植福田菜心。第一年,他跟村中的老菜心种植户,要来最早、最传统的福田菜心种子,种了5亩福田菜心,主要用来留种子。 

  一直来,他坚持有机种植,头两三年,注重土地改良,仅施用有机肥,不能很好地满足菜心生长的营养,种出来的菜心,卖相不好,他拿到市场交易,商贩们都不感冒,购买的人寥寥无几。头两三年亏得厉害。但是,他依旧坚持种最纯粹的福田菜心,坚持做品质,用有机肥,引山泉水灌溉,用物理防治病虫害。最终,用好品质敲开了市场的大门,赢得了消费者青睐。  

  一家三口为福田菜心种植分工合作

  “做品质农业,销售渠道、市场定位,就该有别于传统农业,”如何打开更广阔的市场?朱运文除了自己摸索外,还打起了儿子朱德彪的主意。2017年,就读工商管理专业的朱德彪刚大学毕业,准备在外面闯一番事业。没想到父亲一个电话,便霸道地将他劫回了家。 

  “我压根就没看上农业,我觉得父亲回来种田本来就很傻,”一开始朱德彪就一百个不愿意,因为这不是他想要的生活。他坦诚地说,他在东莞出生长大,对农业没多大感情。 

  “看着父亲忙里忙外,每天在地里弄得一身尘土,而且白头发越来越多,当时就勉强答应先看看,”朱德彪说,刚来到地里时,父亲也没有让他接触市场,而是让他当农民,每天在地里干农活,跟师傅学种菜,光着脚丫不说,每天一身泥水。 

  “想想挺气的,但又不好反抗,”朱德彪打趣地说,没想到随着跟土地打交道的深入,越晒越黑,反而对农业有了感情。“后来,主跑销售,这些泡在地里的经历对我帮助很大。” 

  有了基础,朱运文就让朱德彪发挥年轻人的优势,去市场里冲浪,创新销售模式。第一站,他们瞄准了珠三角地区的高端小区住户。“订单农业很受欢迎,也很有前景,”朱德彪说,于是,那一年,他们首先将目标锁定在增城碧桂园。他们邀请住户免费品尝,并到石巷村的种植基地参观。到福田菜心大量上市时,他们在小区的销售点还未装修好,他们只能在小区门口摆地摊。“同一天,有小贩拉了一车菜心过来,价格比我们低,但是大家还是选择我们。”有了口碑的积累,朱德彪便开始订单种植的推广,让客户提前预定,送货上门。这里的成功,为福田菜心的销售开辟了新路。 

  如今,他们注册了“罗浮一品绿”品牌,成立了博罗县绿都生态农业专业合作社,订单预定已经在东莞、深圳等地开展了。为了让客户更好地认知福田菜心和用得放心,目前,在博罗县农业农村局等相关部门的支持下,他们还开展了产品溯源。客户主要扫下包装带的二维码,所有的产品信息和种植情况都一目了然。 

  “时下,研学旅游逐渐热了起来,”朱德彪说,基地里完全有条件涉及。目前,种植基地正在完善基建,打造花园式的农场,为研学旅游的开展打基础。 

  随着种植基地的不断发展,财务的要求也越来越严格。于是,朱运文又将会计专业毕业的小女朱德慧叫回来帮忙。如今,在一家三口的合力下,种植基地正在努力地向前发展,基地里还种植了其它特色蔬菜等农作物,乡村振兴的路上更加美丽。(惠州报业全媒体记者李燕文 贺小山 通讯员邱耀光