到蓝田赶圩感受浓郁瑶族风情

热闹圩日习俗传承数百年，成为蓝田人生活一部分

　　到乡村赶圩，触摸烟火气息。春节临近，记者来到惠州最北部的龙门县蓝田瑶族乡赶圩，体验蓝田圩传承数百年的热闹圩日生活，感受瑶族同胞对新春佳节的热切期盼。

　　蓝田瑶族乡是珠三角唯一一个少数民族乡，早在清代中叶，蓝田河畔便出现乡村贸易中心——蓝田圩，并约定三日一圩，十里八乡的村民到此交易农副产品，异常热闹，这样的习俗传承至今，成为蓝田人生活的一部分。

蓝田圩日热闹非凡。 图片来源：惠州日报记者李松权 罗剑业 肖泓 摄

　　蓝田圩日烟火气息浓厚

　　每逢公历2日、5日、8日，蓝田圩日如约而至。2月2日一大早，蓝田圩便人头攒动，街道两旁的早餐店、杂货铺、水果店、粮油店等商铺开门营业，迎接着第一拨顾客。春节临近，购买年货的人们一早就出动了。

　　蓝田圩的烟火气息从早餐开始。蓝新街上的肠粉、猪杂瘦肉粥、包子，是蓝田人喜爱的早餐，物美价廉，真材实料，很是美味。记者点了一碟石磨肠粉，柔软顺滑，米香十足，还第一次尝到当地特色吃法——添加水漉菜、酸豆角，让肠粉的口感和味道更有层次。

　　靠近民族广场的临时摆卖点更是热闹，小摊贩、流动摊贩有序摆卖，人声鼎沸，叫卖声、讨价还价声、鸡鸣狗吠声等声音，合成一部多声部曲目，让人无法定义是什么声音，却无法抗拒其间潜藏的热情，激发起好奇心，不由自主地前往一探究竟。

　　来到瑶乡集市，土货较为吸引人。当地人告诉记者，产于蓝田的药材、蔬果等土货，较受欢迎。在临时摆卖点区域，一群瑶族老奶奶有序地摆卖中草药，飞天擒罗、牛大力等本地药材一应俱全，还有从山间新采摘的竹蔗、茅根、麦冬等草药，捆成一扎扎。顾客凑前询问，老奶奶会凭借多年的生活经验，不厌其烦地讲述中草药的使用方法和功效：哪一种用来煲凉水，哪一种煲靓汤最滋补，像极了老中医。

　　集市上的应季农产品，颇有特色。紫薯肥大、冬笋个长、马蹄结实……它们都是赶集人的心头好，成为春节餐桌上的佳肴原料。龙门是“中国年桔之乡”，龙门年桔，在春节前也上市了，果皮光滑橙红，果肉清爽多汁、甜中带酸。蓝田人告诉记者，新春买年桔，好吃又吉祥，因为大桔谐音“大吉”，广东人过年就喜欢凡事讨个好意头。

村民在集市上采购年货。 图片来源：惠州日报记者李松权 罗剑业 肖泓 摄

　　在集市上可买到油角米饼等特色小吃

　　随着春节的临近，油角、米饼等特色小吃，在这里也能找到。一位女档主的米饼，一包10个，售价20元，一分不让。她自信地说，“每一个米饼都选用本地大米制作而成，费时费力，2元一个，物有所值。”

　　在三鸟摆卖区域，交易较为活跃，尤其抓活鸡的人络绎不绝。像很多地方一样，蓝田人不论吃年夜饭还是祭祀，鸡都是必不可少的。活鸡摊贩唐女士售卖三黄胡须鸡，黄毛、黄脚、黄嘴，下颌有一撮胡须，形体优美，活蹦乱跳，这是龙门名产。她告诉记者，临近年关，活鸡的价格稳步上升，从最初的30多元一斤上升到40元。

　　碗碟筷子、木制座椅、衣服棉被等生活用品，也能在集市上找到，春联、鲜花等摊档，生意也日渐兴旺，人们挑选着心仪的年货。红火喜庆的景象告诉大家，农历新年快到了。

　　蓝田地处惠州的“北大门”，国道220穿圩而过，随着春运的到来，从龙门北上韶关新丰、河源连平等地的车流量越来越大，这让蓝田圩日更加热闹。

　　记者了解到，在驻蓝田瑶族乡帮镇扶村工作队的帮扶下，蓝田以“百千万工程”为契机，推动蓝田圩基础设施提档升级，街道风貌焕然一新，舞火狗、蓝田“带仔”、瑶族腰鼓等元素融入街道立面、灯柱设计，挂起的“红灯笼”路灯，彰显着地域特色。经过改造提升，蓝田集贸市场也焕然一新，群众和游客在这里能买到最新鲜的蔬菜、肉类。为方便赶集的村民和返乡群众，瑶乡市场旁新建了停车场，有56个车位并配备5个充电桩，春节假期期间免费开放。

　　到蓝田圩赶集，记者感受到了浓郁的节日氛围和民族风情。

　　惠州日报记者侯县军