博罗泰美民间艺术大赛系列活动拉开序幕

21支村（社区）队伍赛厨艺

厨艺大赛现场。

　　食在车村，玩在泰美！日前，博罗县泰美镇民间艺术大赛系列活动在车村村御史文化园拉开序幕，活动当天以一场乡村厨艺大赛打响头炮，来自泰美各村（社区）的21支参赛队持勺竞技。

　　此次活动由中共博罗县委宣传部指导，博罗县文学艺术界联合会、泰美镇委镇政府联合主办。

　　选手用本村出产的新鲜食材现场烹饪

　　开幕式后，民间艺术大赛系列活动首场活动“岭南好味道 好吃在泰美”乡村厨艺大赛随即擂响战鼓。

　　豆腐、苦瓜、莲藕、艾草、山药……选手们带着本村出产的新鲜食材进行现场烹饪。经过一个小时，新鲜的食材在厨师们的手中变成了香味四溢的美食，“翡翠河鲜舞”“一生清莲”“艾‘爱’在民间”“金鸡报晓”……一道道菜名别致的本土美食被摆上台面，浓香四溢，令人垂涎。专业评审团从菜品的色、香、味、意、形、营养6个方面进行打分，现场观众也进行品尝投票，最后，罗福田村、罗营村代表队拔得此次厨艺大赛的头筹，泰美社区、秀岭村和车村村代表队荣获二等奖，新塘村、雷公村、芹塘村、水安围村和夏青村代表队荣获三等奖。

　　“为我们村增光了。”90后朱日军代表罗福田村参赛，以鸡爪焖虾、香炸山药两道美食获得比赛一等奖。朱日军说这是他第一次参加厨艺大赛。“接下来会开发更多本土美食。”来自罗营村的参赛代表曾永强凭借着一道功夫汤和炸藕夹给人留下深刻印象。“功夫汤用的是我们村里的石橄榄和鲜鸡做的，味道非常清甜。”曾永强说，罗营村自然环境好，出产的石橄榄品质优良，很受大众欢迎。

　　非遗展示体验活动受热捧

　　活动现场还设置了多个非遗摊位，编绳、拓印、精微雕塑、剪纸等民间艺术吸引了众多群众前来体验。在精微雕塑摊位上，老师带着孩子们用黏土制作东坡肉，孩子们不仅体验到了做手工的乐趣，也了解了苏东坡的故事；在剪纸摊位上，老师指导体验者用绒面纸剪出一个个花样图案，并穿在耳钉上成为独特的耳饰，令大家赞叹不已。

　　活动还吸引了众多画家、摄影师来到现场。画家们用手中的画笔，将车村的美景定格在画布上，摄影师们则用镜头记录着精彩的瞬间。

　　接下来，泰美镇将持续开展民间艺术大赛系列活动，包括罗浮斗茶大赛、农副产品及非遗民间艺术品集市、百名画家画车村、“泰美·太美”摄影嘉年华和民间童年游戏大赛等，活动将持续到4月底。

　　泰美镇相关负责人表示，民间艺术大赛系列活动将充分展示泰美乡村振兴的成果，以车村村的传统文化为点，以“上膳泰美”示范带为带，吸引更多的社会流量来到泰美，爱上泰美，推广泰美，助力泰美镇“百千万工程”高质量发展。

　　文/图 惠州日报记者黄桃 卢泓宇 通讯员泰美宣