沉浸式体验“上膳泰美”的魅力

泰美镇美食嘉年华吸引游客10000人次

欢唱音乐节现场。

美食嘉年华活动吸引人流约10000人次。

　　湾区央厨，上膳泰美。博罗县泰美镇正瞄准预制菜产业，奋力开辟镇域高质量发展的新赛道。日前，泰美镇以膳为媒，将膳食与文化相融，在泰酷美食公园举办了一场盛大的美食嘉年华活动，打响“上膳泰美”品牌。这不仅是一场味蕾的盛宴，也是一次文化与艺术的交融，更是泰美在“百千万工程”工作中的积极尝试与探索。

　　美食＋文艺演出，解锁融合发展新路径

　　活动现场人气爆棚，各地游人闻香而至。来到泰酷美食公园，只见美食摊位遍布公园每个角落。各种美食琳琅满目，扑鼻而来的香味让人不禁食欲大动。

　　来自惠州本土的28个非遗美食及5个技艺项目最为引人注目。麻陂肉丸、客家喜粄、龙门年饼……这些美食承载着深厚的历史底蕴，每一道美食都经过精心制作，呈现出别具一格的风味和特色。其中，来自泰美镇的特色美食南源楼月光饼、中食顺香糕点、岚滋茶叶等受到游客青睐。

　　除了惠州本土美食之外，全国各地的25个代表性特色美食也闪亮登场。无论是香气扑鼻的东北大油边、小龙虾，还是口感细腻的糕点、清爽可口的饮品，都让游客们大饱口福。

　　活动期间，适逢2024脱贫地区农副产品产销对接活动在位于泰美镇的粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地举行，来自中西部22个省（区、市）脱贫地区、超3万家供应商前来参加活动。活动之余，不少供应商也来到美食嘉年华现场品味当地的特色美食。来自江西的蒋先生说：“上膳泰美名副其实。”

　　除了美食外，嘉年华现场还奉献了一系列精彩的文艺演出。欢唱音乐节现场，激情四射的旋律点燃现场氛围。美食与音乐、演出的搭配，是泰美镇在农村一二三产融合发展中的一项新探索和新实践。

　　铁场邹氏醒狮、惠东渔歌、龙形拳、惠阳皆歌、龙华大鼓……非遗展演通过生动的表演形式，展示了传统文化的独特魅力和深厚底蕴。这些表演让游客们在品味美食的同时，也能深刻感受到传统文化的源远流长。

　　最后，2024年博罗县文化惠民送戏下乡（泰美专场）暨“岭南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中华美食嘉年华文艺晚会将活动推向了高潮。文艺晚会上，舞蹈、魔术、杂技等各种形式的表演轮番上阵，观众沉浸在精彩的演出中，不时爆发出热烈的掌声和欢呼声，现场气氛热烈。

　　虾稻共作种养模式是泰美镇盘沱村的特色农业项目，为当地农户带来更多经济效益。小龙虾成为泰美镇农业的一张新名片，此次美食嘉年华上，以文化赋能，进一步打响了这个农业品牌。活动特别设置了小龙虾专场，趣钓小龙虾、虾钳投篮、“虾”猜大赛等游戏环节让游客在收获快乐的同时，也加深了对泰美小龙虾的认识。

　　文化＋活动打响“上膳泰美”知名度

　　文化与膳食融合，让美好在泰美汇聚。作为惠州市农村一二三产融合发展示范镇，泰美镇围绕预制菜产业发展的蓝图规划，以文化与活动载体的力量，进一步打响“湾区央厨，上膳泰美”知名度，让更多人走进泰美，沉浸式体验上膳泰美的魅力。

　　泰酷美食公园正是该镇在“百千万工程”中推动农村一二三产融合发展，宣传“上膳泰美”品牌的有效载体。泰美镇泰酷美食公园位于泰美镇康乐东路东北面，是集美食、音乐、营地、游乐园为一体的休闲公园。目前，该镇已在泰酷美食公园举办了小龙虾节、中华美食嘉年华等多场美食文化活动，以多彩的活动，打响泰美膳食和预制菜的知名度。据悉，“岭南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中华美食嘉年华，共吸引游客人流约10000人次。泰酷美食公园除了为粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地及周边企业人员提供休闲好去处外，将进一步带动旅游业的发展，为村民提供就业创业的平台，为“百千万工程”在泰美落地落实提供新的支持。

　　在镇域高质量发展中，该镇以粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地为依托，发展预制菜产业，推动预制菜及产业链上下游配套企业规模化、集约化发展，加快培育优势产业集群，将食品加工与预制菜产业打造成为泰美未来的产业支柱。以文化相融，泰美镇的预制菜产业将走出新路子。接下来，该镇将继续深入挖掘本地文化资源，开展更多膳食相关的文旅活动，努力擦亮一二三产融合发展示范镇的靓丽名片，吸引更多游客走进泰美、了解泰美、爱上泰美。同时，也在预制菜以及一二三产融合发展的新赛道上散发出更加璀璨的光芒，为泰美镇高质量发展贡献更多力量。

　　文/图 惠州日报记者李燕文 通讯员泰美宣