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惠东打造学校食堂安全监管体系
时间:2018-04-16 16:24:00  来源:惠州文明网

  惠东探索学校食堂食品安全“智慧阳光”监控系统试点工作,目前已经有41家学校46间食堂安装并使用。

  据了解,“智慧阳光厨房”结合“互联网+智慧监管”的形式,以物联网、云技术、影像技术、智能感应等科技手段,从食品追溯、储存保鲜、加工制作、消毒、日常检查、食品留样、视频监控七个方面进行全面监管,可以提前对可能发生的食品安全问题发出预警。监管部门通过手机APP即可全方位把握校园食堂食品安全情况,真正实现了全程实时监管。

  据相关负责人介绍,其最终目的是建立对食品的全链条监管,倒逼餐饮经营者规范经营,让消费者吃得更放心,让食品安全更有保障。(惠东文明网)