工人采摘企岭山茶。惠州日报记者邱舒婷 通讯员许皓然 邹志坚 摄

　　春暖大地，万物复苏。4月10日，在仲恺高新区绿韵农产品专业合作社的茶山上，采茶女工们在茶园里忙着采摘春茶，一派人勤春早的景象。这里是沥林特产——企岭山茶的种植地。

　　企岭山茶为何能圈粉无数，受到茶友们的喜爱？春茶开采第一天，记者来到企岭山茶园一探究竟。

　　茶园位于沥林镇企岭村罗汉堂山，平均海拔350米，四面环山，峰脉相连，负氧离子丰富，山脚下是石鼓水库。“我们种的品种是金鲜，属于台湾高山茶。茶树采用山泉水灌淋，产量不大，每年都不够卖。”仲恺高新区绿韵农产品专业合作社负责人罗燕添介绍，该茶园面积200亩，种植茶树40余万株，每一棵均已种植了10年时间。

　　罗燕添认为，企岭山茶品质好，得益于当地的气候、水源、生态化纯天然的种植方式，以及他们所采用的原始工艺、人工除草和自行制作有机肥料的精心管理。“现在已经有很多人预订了，但是受早些时候倒春寒和降雨量减少的影响，今年产量估计相比往年会减少。”

　　拥有受欢迎的工艺和市场需求，为何不扩大生产量？

　　“其实我们刚开始种茶是自用的，无心插柳柳成荫，后来种出了一个‘沥林特产’。”罗燕添告诉记者，为制出高品质有机企岭山茶，他曾遍访各种植茶园，寻求更好的有机种植和管理经验。“相同品种的也试过，但即使用相同工艺去制作，也做不出相同的品质和味道，还是这里的气候和环境造就了好产品。”

　　2016年至今，企岭山茶先后多次获得惠州茶文化节斗茶—绿茶项目金奖、银奖、优秀奖，以及“茶文化推广合作伙伴”“寻找惠州首届最生态茶叶种植基地”冠军等荣誉。

　　“企岭山茶园已经规划进了沥林乡村振兴示范带的揽胜节点。”仲恺高新区沥林镇党委副书记刘成华介绍，企岭村作为重点提升村，依托乡村振兴示范带建设成效，将充分利用村庄自然资源和红色文化资源，成立“经联社”运营项目。计划打造以红岭大道红色长廊为起点，集红色研学、森林乐园、康养度假、高端民宿、特色餐饮于一体的农旅路线。届时，游客将可沿着滨河绿道欣赏茶园风光，在采摘园区品尝企岭农特产品，在亲子度假区畅玩水上森林乐园及各种游乐设施。（惠州日报记者邱舒婷 通讯员许皓然 邹志坚）