[字体大小: ] [打印] [关闭窗口 ]您现在的位置:首页 > 惠人惠语
文明用餐应告别舌尖浪费
时间:2017-08-09 17:34:00  来源:惠州文明网

  随着反“四风”持续深入以及各地开展“光盘行动”,餐桌浪费现象得到有效遏制。不过,记者日前在北京、杭州、广州等城市多条餐饮街走访发现,餐饮浪费呈现一些新苗头、新趋势,倡行节俭之风仍然任重道远。(8月1日 新华社)

  4年前,徐志军等人发起了“光盘行动”公益活动。活动开展四年多来,得到了市民的积极响应和支持,倡导厉行节约、反对铺张浪费的文明用餐氛围日渐浓厚。

  开展“光盘行动”,旨在厉行节约、反对浪费。近年来,各地各城市都有类似活动的开展,响应者源源不断,呼声一浪接一浪。开展“光盘行动”,告别舌尖上的浪费,有赖于大家实际行动和支持,从身边小事做起,努力践行节约。

  小餐桌,大文明。在惠州,开展文明餐桌“四有”标准(场所有标语、菜单有宣传、服务有提醒、餐厅有禁烟),节俭用餐的良好习惯正在广大市民心中养成。据有关数据显示,国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。当前,人民生活水平总体上还不富裕,全国还有几千万的贫困人口还没有脱贫、城市低保人口以及众多的困难群体日子过得还很艰难。避免餐桌上的浪费,拒绝舌尖上的浪费,“光盘”离开,看似一个极其简单的小举动,却可以撑起一个大文明。

  尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约,是中华民族的传统美德。而无端止的浪费,不仅有悖勤俭节约、物尽其用的中华美德传统,更是缺失尊重劳动、敬畏自然道德素养的无知表现。“光盘行动”很大程度上体现的是人们生活方式的进步和朴素理念的回归,是一种更高意义上的文明的回归,是时代的进步。倡导文明用餐,拒绝舌尖浪费,一方面,需树立理性消费理念,增强勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识。

  适度点餐、剩菜打包、分食就餐,本来就不是什么大道理,也不是什么难以实现的“壮举”,关键在于人们有没有这种意识。市民外出就餐、聚会,需牢固树立打包剩饭剩菜,理性消费,厉行节约的意识,并主动自觉地付诸行动。每个人从自身做起,养成积极践行低碳生活方式,提倡使用消毒的公共餐饮具,不宜使用一次性餐具和非食品级塑料袋,循环利用安全卫生餐具。另一方面,餐饮行业和管理部门应从行业标准、服务规范等方面入手,完善行业规范,明确执业标准,逐步推广“半份菜”、“小碟菜”等科学合理的点菜方式。再辅以温馨的提示语,合理的打折、奖励等方式,免费提供环保打包餐盒,以实际行动支持文明餐桌和“光盘行动”。

  与文明握手,与陋习告别,这不是一句简单的口号。“一饭一粟当思来之不易,一丝一缕衡念物力维艰”,牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的价值观。提倡节俭生活,告别舌尖上的“浪费”,这反映的是一种生活态度,一种处事方式。人人都应自觉行动起来,以身作则,以实际行动,向“反对浪费,向剩饭剩菜说不!”。(巾明)