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炸猪肉
时间:2018-02-12 11:32:00  来源:惠州文明网

 春节将至,市民在制作年菜——炸猪肉。

 出锅的猪肉芳香四溢。

炸好后的猪肉金灿灿,那香味隔着好几户人家都能闻到。

  亲情在,年味就在。其实年味最重要的就是团聚。而团聚让人想到的就是我们客家人过年必吃的年菜——炸猪肉。炸猪肉作为每年重要的年菜,更意味着能一家人团聚唠唠家常,共同期盼来年的和和美美。这道年菜的主要做法先将猪肉切块,放入八角酒、南乳、酱油等腌几个小时后,就可以放入油锅炸熟,炸好后的猪肉金灿灿,那香味隔着好几户人家都能闻到。(网友“小飞猪”)